Tapas przyjaciela

  •  Może 15, 2021


Tapas znajomego

Mój sezon w Barcelonie nie byłby kompletny bez wizyty w domu jednego z braci Adrià. Dążąc do przekształcenia swojego miasta rodzinnego w gastronomiczną stolicę Europy, muszę powiedzieć, że jesteś na dobrej drodze.

Czytaj więcej:

Barcelona Showcase - Odkryj Vinçon, nowoczesny od 1941 roku
Smak Stambułu - Podróżowanie zbiera dobre niespodzianki

Ta podróż pozwoliła mi znów przeżyć niezwykłe doznania kulinarne zapewniane przez braci Ferrana i Alberta Adrià.


Tym razem było to na Bilety, tutaj w Barcelonie. Ferran nadal jest dla mnie największym wykładnikiem gastronomii molekularnej lub techno-emocjonalnej na świecie. Ale tym, który pochwala tutaj, jest jego brat, drogi i równie utalentowany Albert.

W biletach wystrój jest ciepły i bardzo kolorowy. W kuchni nie ma szklanek - klienci mają bezpośredni kontakt z przygotowywaniem posiłków - osobny spektakl. Tutaj specjalnościami są tradycyjne hiszpańskie tapas, ale w nietradycyjnych wersjach.

W menu płynne oliwki, krab i awokado cannelloni, płatki manchego, żelatyna penne, kostki arbuza namoczone w sangrii z cynamonem, cytryną i miętą, wśród innych smaków, których nie można sobie wyobrazić.


Sprawdź kilka zdjęć tego nieuniknionego programu.

tapas

tapas1


tapas2

tapas3

tapas4

tapas6

tapas7

tapas8

tapas9

tapas10

tapas11

Z przyjaznym szefem kuchni Albertem Adrià w biletach

Obejrzyj następujący film wyprodukowany przez samą restaurację.

Jeleniogórska Szkoła Jogi "Tapas". (Może 2021)


Zalecane